산소녀가 돌산 갓김치 담그는 날

 마른고추를 물에 담갔다가 믹서에 갈아서 고추가루를 섞고 갖은 영념을 한다

 잘 절거 놓은 돌산갓

돌산갓과 쪽파 

배합한 영념을 넣고 살살 버무린다. 

가지런히 김치통에 담는다. 

 

 

산소녀가 돌산 갓김치 담그는 날

 

 

딸래미가 신혼여행에서 지난 주일날 돌아왔기에

어제 시부모님께 인사를 드리러 가기로 했다

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이른새벽 연안부두 어시장에 나가 사돈어른께 드릴

대하를 사고 농산물시장에 가서 과일 좀 사서 들려 보내고

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야채코너에 갔더니 연한 돌산갓이 유혹을 하길래

네 단을 사가지고 와서 정성스레 담가 보았다.

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마른고추를 물에 잠간 불렸다가 갈아 넣고 담갔더니

감칠맛이 나는게 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇이 뚝딱이다.

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어때요?

맛있어 보이나요?..

드시고 싶은 분은 인천으로 휘리릭~날아오세요.ㅎㅎ

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  ..들꽃향기..

 

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양념장 만들기

1.마른고추를 물에 불려서 찹쌀풀을 넣고 믹서에 간다

2.갈아 놓은 것에 고추가루를 혼합한다

3.멸치액젖을 넣고 마늘,생강,설탕을 넣고 잘 혼합한다