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맛있는 파인애풀 소스 파인애풀소스 재료:파인애풀 통조림, 피클, 부르커리, 레몬, 레몬가루, 마요네즈 야채:양상추, 오이, 적채, 치커리, 양파, 파프리카,계란 파인애풀통조림 *슬라이스 파인애풀 통조림을 준비해 국물은 따로 준비해 놓고 파인애풀은 아주 곱게 다진다. *피클도 아주 곱게 다진다. *불르커리는 살짝 데쳐서 .. 2009. 2. 3.
청포묵 돌나물 무침 1.청포묵은 곱게 채쳐 끓는 물에 데쳐 채에 바친다.(찬물에 휭구지 않는다.) 2.청포묵에 참기름과 들기름 동량(1큰술 반)을 넣고 무쳐 놓는다. **양념장** 볼에 간장2큰술, 참치액젖1큰술, 설탕1큰술, 꿀1큰술, 식초1큰술, 고추장1큰술, 다진마늘1큰술, 깨소금1큰술,을 넣고 양념장을 만든다. 3.큰 접시에 가.. 2009. 2. 3.
[스크랩] 매콤하고 맛있는 군침도는 닭발 닭 발 드셔 보셨나요? ㅋㅋ 닭발 먹고 오리발 내미는 일은 아니구요...^^;; 뼈없는 것으로 구입을 하여 조리를 하였습니다. 뼈가 발라져 있어 먹기는 좋은데.. 먹는 재미는 덜하다고들 하네요. 닭 발을 먹을대 뼈를 발라 내는 맛도 있잖아요? 술 안주로 더 잘 어울리는 닭 발 .. 식으면 더욱이 쬰득.. 2009. 1. 31.
[스크랩] 돼지고기 콩나물 찜 아구찜, 해물찜등의 조리방법을 돼지 고기에 응용하여 보았어요. 돼지 고기와 콩나물이 잘 어울려 맛난 '돼지고기 콩나물찜'이 되네요. 갑자기 오신 손님의 술안주나 반찬으로도 손색이 없을 듯 하구요, 만들기도 간단하답니다. 저희는 반찬으로 먹었는데, 별반찬 필요없는 일품 요리로 아주 좋으네요.. 2009. 1. 31.
[스크랩] ♪ 비오는 날, 아삭아삭 콩나물전 ㅎ~ 콩나물을 길러 먹는다고, 물주고, 어둡게 덮어주고...몇일을 공들여 열심히 키웠습니다. 이번이 벌써 다섯번짼데... 여러사람의 조언도 듣고 참고하여 열심히 키웠는데...잘 안되네요. 이번에도 반은 실패로 끝나고 먹을만한거를 대충골라보니... 한주먹 정도의 양이 나왔네요. 그래도 무공해고, 공.. 2009. 1. 31.
[스크랩] 톡 톡~~~ 알밥 야채는 냉장고에 있는대로 준비하고... 신김치는 송송 썰어 기름에 볶아둔다... 야채 오른쪽에서부터 부추, 양상추, 당근, 적양파... 양상추는 얇게 채썰고 나머지는 잘게썰기~ 뚝배기에 참기름 바르고 불에 올려 달구고... 밥을 잘 펴서 담는다... 원래먹던 한공기보다 좀 적게 담는게 포인트... 그위에 .. 2009. 1. 31.
[스크랩] 느타리 버섯 해물전(펌)  즐거워지는 요리 --> ♪ 부드러운 느타리버섯 해물전 드세요 2008/05/04 오후 8:32 | 즐거워지는 요리 울 동네 슈퍼에서 왕창세일을 합니다..ㅋ 어느 정도인가하면.. 느타리가 3팩에 단돈 천원! 반짝 세일이라 몇명에게만 한정판매을 하는 그런 반짝이벤트엿는데.. 어쩌다 맛짱의 순서까지 와서 느.. 2009. 1. 31.
[스크랩] 한식 요리 백과사전 밥류 국 탕/찌개/전골 볶음/구이/튀김 과일카레 김치영양밥 깻잎 손말이초밥 당근 표고버섯밥 불고기주먹밥 쇠고기덮밥 쇠고기버터라이스 야채볶음밥 약밥 오곡밥 주먹밥 콩나물밥 팥밥 갈비탕 내장탕 냉이국 매운탕 무 우거지된장국 미역냉국 북어표고버섯국 쇠고기무국 육계장 장국밥 청국장 콩.. 2009. 1. 31.
[스크랩] 황사를 이겨내요~~ 삼겹살 샤브샤브 샐러드 요리천사 레시피 삼겹살 샤브샤브 샐러드 요리재료 돼지고기(삼겹살) 150g, 청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 마늘 5쪽, 치커리 50g, 깻잎 5장, 파프리카 1/2개, 대파 흰부분 한대 국물재료: 물 2컵, 청주 1/2큰술, 간장 1큰술, 소금.통후추 약간씩 파인애플 겨자 소스 재료: 슬라이스한 파인애플(통조림) 2조각, 연겨자 1~2큰술 식초 2큰.. 2009. 1. 31.

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