분류 전체보기4407 [스크랩] 입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 ◈ 입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 ◈ [재 료] 갈치 1마리,무4센치 정도의 넓이 1토막, 알감자 5개,멸치다싯물 1컵,간장1숟가락,맛술 1숟가락 [조림장] 멸치다시물 1컵반, 고추가루1~2숟가락, 간장 5숟가락, 맛술 5~6숟가락, 양파청 3숟가락, 물엿 1숟가락반, 다진마늘 1숟가락, 생강즙 1숟가락, 홍고추 1.. 2008. 8. 8. [스크랩] 여름 보양식 집에서 끓이는추어탕 추어탕하면 가을 보양식으로만 알았는데 TV에서 보니 한여름 보양식으로 추어탕과 장어를 권하더라고요 전에 한번 해봤던 요리인지라 아이.남편 좋아할 장어를 이용해 장어강정을 만드려고 했는데 시장에 가니 장어가 씨가 마른겐지 찾을수가 없더라고요 그래서 꿈틀꿈틀 ` 팔딱팔딱 살아 움직이는 .. 2008. 8. 7. [스크랩] 메실엑기스 만드는 법 ▣ 메실엑기스 만들기 사진에 보여지는 매실의 양은 총 15kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야 하니까 설탕 15kg까지 하면 항아리는 최소한 30리터가 넘어야겠죠. 천연유약을 발라만든 항아리예요. 용량은 40ℓ 짜리구요. 항아리는 씻어서 안까지 바싹 말리려면 시간이 좀 걸리니까 먼저 씻어서 물기를 빼고.. 2008. 8. 7. [스크랩] 김치 만들기 총 정보 맛있는 김치 만들기 배추동치미 나박김치 배.. 2008. 8. 7. [스크랩] 1000여가지 요리법 순서 1. 1000가지 요리, 맛집 정보 2. 반찬 3. 빵 햄버거 4. 밥 국수 떡국 5. 국 죽 수프 6. 생선 해물 찌개류 7. 찜 전골 8. 조림 무침 전 9. 소 돼지 닭 10. 서초요리교실 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운.. 2008. 8. 6. 바삭한 황태채 마늘조림... ◈ 바삭한 황태채마늘조림, 술안주? ok ! 밑반찬??ok!! ◈ [재료] 황태채 400그램이 조금 안되게 - 가시와 잡티를 골라내고 먹기 좋은 크기와 길이로 자릅니다. 마늘 - 저며서, 개인의 기호에 다라 양을 가감하세요. 많이 넣어도 좋아요. 고추 - 씨를 빼고 가늘게 채를 쳐서, 참기름 미강유(or 포도씨유, 식용.. 2008. 7. 23. 멸치볶음 ★ 영양만점 잔멸치간장조림 [재 료] 멸치 2컵, 미강유,청홍고추, 깨소금 [조림장]간장 1숟가락반, 맛술2숟가락, 미강유 1숟가락, 프락토 올리고당 1숟가락반 tip: 비린내가 나는 멸치는 식초를 약간 넣어서 볶아줍니다. 잔멸치는 팬에 약한 불에서 은근히 볶아줍니다. 바삭하게 만드려면 아주 소량의 기름.. 2008. 7. 23. 설악에 그린 여름 풍경화... 언제:2008년7월5일(토요일) 날씨:맑음(산행하기 좋은 날) 어디:설악산 십이선녀탕 위치:강원도 인제 코스:장수대-대승령-안산-십이선녀탕-남교리(산행시간:8시간) 하늘 맑고 바람 불어 좋은 날..... 설악의 그늘로 들어서니 제일 먼저 우리를 반기는건 푸르름이 휘감아 도는 기암봉들의 사열이었고 날씨마.. 2008. 7. 9. 우중 아홉 봉우리들의 몸짓...(구봉산) 언제:2008년6월21일(토요일) 날씨:비 그리고 맑음(우중산행) 어디:구봉산 위치:전라북도 진안 코스:구봉산 식당-구봉산-복두봉-명도봉-운일암,반일암계곡(산행시간6시간30분) 우중산행 구봉산!! 종주코스....A코스...코스의 제목부터가 생소하다. 이번에는 절대로 욕심이 아니다. 우중산행이.. 2008. 6. 28. 이전 1 ··· 469 470 471 472 473 474 475 ··· 490 다음